ДЕКСТРОЗА (ГЛЮКОЗА) 1кг

67.00грн.

Срок годности 12 месяцев.

 

Сравнить

Описание

Декстроза в пищевой промышленности используется в следующих сферах:

    • Производство нестандартного питания (спортивного, диетического и лечебного) и различных биологических добавок.
    • Изготовление кондитерских изделий. Батончики и конфеты, в которые была добавлена глюкоза, имеют более насыщенный вкус и цвет начинки, кроме того, они дольше сохраняют мягкость.
    • Многие безалкогольные напитки содержат глюкозу, которая в определенной степени модифицирует вкус до привычного нам. Важно понимать, что она никоим образом его не меняет и не «забивает» – напротив, она поддерживает его, проявляя самые тонкие нотки.
    • Глюкоза есть даже в консервах – правда, в них она не придает вкус, а просто сохраняет натуральный цвет, который смотрится гораздо приятней.
    • В хлебобулочных изделиях также есть глюкоза, которая добавляется на этапе сбраживания сахара. Вкус и аромат хлеба, а также определенный цвет корочки – все это заслуга глюкозы.
    • В молочной продукции декстроза тоже включается, правда, только в сладких её видах, например, в йогуртах.
  • Сахар в мороженом тоже нередко заменяют декстрозой (это помогает экономить до 30% сахара на производстве). Это важно: декстроза снижает температуру замерзания мороженого, из-за чего его структура становится более приятной. Важно: заменить всю сахарозу на декстрозу нельзя, так как такое мороженое будет слишком быстро таять, да и на вкус будет не таким  приятным.

Срок годности 12 месяцев

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “ДЕКСТРОЗА (ГЛЮКОЗА) 1кг”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *