ДЕКСТРОЗА (ГЛЮКОЗА) 1кг

(1 отзыв клиента)

67.00 грн.

Срок годности 12 месяцев.

 

Сравнить

Описание

Декстроза в пищевой промышленности используется в следующих сферах:

    • Производство нестандартного питания (спортивного, диетического и лечебного) и различных биологических добавок.
    • Изготовление кондитерских изделий. Батончики и конфеты, в которые была добавлена глюкоза, имеют более насыщенный вкус и цвет начинки, кроме того, они дольше сохраняют мягкость.
    • Многие безалкогольные напитки содержат глюкозу, которая в определенной степени модифицирует вкус до привычного нам. Важно понимать, что она никоим образом его не меняет и не «забивает» – напротив, она поддерживает его, проявляя самые тонкие нотки.
    • Глюкоза есть даже в консервах – правда, в них она не придает вкус, а просто сохраняет натуральный цвет, который смотрится гораздо приятней.
    • В хлебобулочных изделиях также есть глюкоза, которая добавляется на этапе сбраживания сахара. Вкус и аромат хлеба, а также определенный цвет корочки – все это заслуга глюкозы.
    • В молочной продукции декстроза тоже включается, правда, только в сладких её видах, например, в йогуртах.
  • Сахар в мороженом тоже нередко заменяют декстрозой (это помогает экономить до 30% сахара на производстве). Это важно: декстроза снижает температуру замерзания мороженого, из-за чего его структура становится более приятной. Важно: заменить всю сахарозу на декстрозу нельзя, так как такое мороженое будет слишком быстро таять, да и на вкус будет не таким  приятным.

Срок годности 12 месяцев

 

1 отзыв на ДЕКСТРОЗА (ГЛЮКОЗА) 1кг

  1. иван

    Отличная декстроза! Качественная, не сырая и без комочков. Мне все понравилось! И внимательные консультанты, и цена, и быстрая доставка. С Вами приятно сотрудничать. Спасибо!

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *