konditerstvo

Взгляд в будущее. ?Каким будет кондитерство?

Мы потихоньку возвращаемся к истокам, когда для создания лакомств использовали природные продукты, а не вредные вещества. Уже через 5 лет рынок пп-десертов обещает вырасти в несколько раз. И эта тенденция продолжится.

Что вам может понадобиться при приготовлении здоровых десертов:

Набор инструментов для выпечки и декора – полезные торты не должны остаться без украшений. Используйте для крема белок и сахарозаменитель, а для шоколадной глазури продукт с большим содержанием какао.

Набор форм для шоколада – создавайте вкусные и менее вредные шоколадки для себя и заказчиков. Используйте удобные формы. В них можно залить шоколад с высоким содержанием какао, остудить и наслаждаться десертом.

Набор разъемных форм – выпечка тоже может быть более полезной для фигуры и здоровья. Используйте цельнозерновую муку, а чтобы тесто не прилипало, выпекайте изделия в антипригарных формах.

Набор кухонных лопаток – украшайте торты не только высококалорийными кремами, а и более здоровыми аналогами. Используйте венчик для смешивания продуктов и лопатки для нанесения массы на десерт.

Красота и яркость оформления уходят на второй план. А главенство теперь берут десерты, приготовленные из более полезных ингредиентов. Так что запасайтесь необходимым инвентарем и держите руку на пульсе здоровья 😉

С заботой о вас и ваших клиентах, 

Сава.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.